Đường Palatinose

Đường Palatinose là đường nhưng không phải đường. Chính xác hơn Palatinose là một chất làm ngọt thay thế an toàn cho sức khỏe và còn có những công dụng đặc biệt sau:

Các chất nhân tạo với chức năng làm ngọt mạnh
Gần như không chứa calo
Giảm lượng calo trong sản phẩm đến 100%
Tác dụng mạnh chỉ với một lượng nhỏ
Chi phí thấp hơn so với đường
Palatinose Là Gì?
- Palatinose là một đồng phân của đường với kết nối 1, 6 của glucose và fructose
- Do kết nối 1, 6 mạnh hơn kết nối 1, 2 của đường, Palatinose được tiêu hóa và hấp thụ chậm hơn 5 lần so với đường.
Các Lợi Ích Của Palatinose
- Không làm tăng đường huyết nhanh chóng như đường thông thường
- Cung cấp năng lượng cho cơ thể một cách đều đặn
- Cung cấp năng lượng cho não một cách đều đặn
- Tương đối ổn định trong môi trường pH