Beta Glucan

Tác dụng tích cực của Beta Glucan lên các tế bào ung thư khá đa dạng, một trong những tác dụng đó là kích hoạt và làm tăng số lượng của các tế bào miễn dịch của cơ thể gọi là macrophage và tế bào sát thủ tự nhiên NK Cell . Macrophage là hàng rào miễn dịch đầu tiên bảo vệ và chống lại bất cứ yếu tố ngoại lai nào xâm nhập cơ thể, kể cả các tế bào ung thư. Ngoài ra, Beta Glucan còn được biết đến với các công dụng:
Phòng chống nhiễm trùng
Chống phơi nhiễm bức xạ
Chữa lành vết thương
Viêm mũi dị ứng
Viêm khớp
Giảm Cholesterol, giảm nguy cơ tim mạch. Cải thiện tiêu hóa
β-Glucan (beta-glucan)  là hợp chất đường liên phân tử được tạo nên từ các đơn phân tử D-glucose gắn với nhau qua liên kết β-glycoside. Các β-Glucan là nhóm các phân tử được phân biệt dựa vào phân tử khối, độ hòa tan, độ nhớt và cấu trúc không gian 3 chiều. Các hợp chất này thường tồn tại dưới dạng phổ biến là cellulose của thực vật, vỏ cám của hạt ngũ cốc, thành tế bào của nấm men, nấm và vi khuẩn.
1. Nguồn gốc β-Glucan (beta-glucan)
Beta glucan được tìm thấy từ nhiều năm trước trong yến mạch, tuy nhiên không được chiết xuất từ yến mạch vì hàm lượng quá thấp. Beta glucan yến mạch ít phổ biến hơn so với men bia bởi vì men bia có hàm lượng cao hơn và ít tốn kém hơn.  Từ đó, Beta glucan nấm là đắt nhất trong tất cả các loại glucan.  
Một số loại nấm đang được dùng để chiết xuất Beta Glucan hiện nay: nấm maitake (Grifola frondosa), nấm Lentinus (Lentinus edodes), G. frondosa, L. edodes, F. velutipes, và M. giganteus, nấm Sclerotinia, nấm Phytophthora, nấm Glomerella,  nấm Trùng Thảo (cordyceps mushroom), nấm Linh chi, Poria Cocos, Agaricus, nấm Omphalia lapidescens, nấm  Polyphorus confluens, Laetisaria (một loại nấm Basidiomycete),  nấm Hypsizigus marmoreus .. 
2. Những lợi ích chính mà Beta glucan đem lại là gì? 
Chất này đem lại lợi ích dinh dưỡng bất cứ ai muốn được khỏe mạnh, sống lâu hơn, chống lại sự căng thẳng của xã hội hiện đại, ít gây dị ứng, mau lành bệnh và chống lại các vi khuẩn và virus nguy hiểm có ở khắp mọi nơi. Như các đã thấy, lý do chính để sử dụng beta glucan là tăng cường hệ thống miễn dịch của các bạn. Nếu các bạn có khối u lành tính hoặc ác tính nó là một chất bổ trợ mạnh mẽ (có nghĩa là để hỗ trợ hoặc giúp đỡ) cho các phương thức chữa trị mà  các bạn đang tiến hành, dù đó là dùng hóa trị liệu hoặc ăn một chế độ ăn chữa bệnh ngặt nghèo. Sử dụng nó là một cách hiệu quả để giảm cholesterol và chất béo trung tính đặc biệt là khi kết hợp với các chất bổ sung tự nhiên khác. Hiệu quả chăm sóc da (đặc biệt là trên khuôn mặt của các bạn) rất ấn tượng và các bạn nên biến nó thành một phần trong thói quen chăm sóc da hàng ngày của các bạn.
Nó cũng giúp điều chỉnh lượng đường trong máu đặc biệt là trong trường hợp của bệnh tiểu đường. Nó cũng có nhiều lợi ích khác như bảo vệ bức xạ ion hóa sẽ được thảo luận trong chương và nói ở phần (A). Bây giờ giá cả beta glucan trở nên hợp với túi tiền hơn và sau nhiều năm nó đã đi sâu hơn vào đời sống người dân, chúng ta chắc chắn sẽ thấy nhiều nghiên cứu hơn nữa đặc biệt đối với con người  cho thấy những công dụng mới của chiết xuất thực phẩm kỳ diệu này. 
3. Các bạn nên dùng liều lượng bao nhiêu? 
 
Một số nghiên cứu sử dụng liều lượng một cách vô lý trong thí nghiệm trên động vật như 100 mg / kg. Điều này tương đương với khoảng 7.000 mg (7 gram!) có trong cơ thể ngươi đàn ông. Khá thú vị là họ thấy không có tác dụng phụ tiêu cực ngay cả ở liều đó. Thông thường những người sử dụng 100 mg một ngày để hỗ trợ khả năng miễn dịch và làm giảm cholesterol. Nếu các bạn đang điều trị và muốn bổ sung beta glucan vào liều thuốc của các bạn, các bạn có thể bổ sung 200-500 mg một ngày. Nếu các bạn mắc phải tiểu đường, ung thư hoặc bệnh khác nghiêm trọng, các bạn có thể sử dụng đến 300-500 mg một ngày trong một năm và sau đó giám xuống duy trì ở liều lượng 100 mg thông thường.